• New
Victory Art Brew
Цена по запросу

«В этом году мы снова повторили эксперимент по использованию хмеля, выращенного в Подмосковье! Напомним, что Александр Селезнев, энтузиаст из Московской области, уже второй год выращивает на своем садовом участке хмель. В прошлом году мы сделали первую варку этого английского светлого эля с использованием хмеля прямо в виде сырых шишек - хмеля было не очень много и всего два сорта (Tetnanger и Northern Brewer), так что его хватило только на варку, а сухое охмеление мы сделали немецкими гранулами. В этом же году хмеля выросло существенно больше (и сортов тоже больше) и его хватило и на сухое охмеление - т.е. эта варка была выполнена с использованием только подмосковного хмеля! Мы использовали Magnum и Tetnanger на варку, а Northern Brewer и Goldings на сухое охмеление. Работать с шишковым хмелем значительно сложнее, чем с гранулированным, особенно это отразилось на сухом охмелении - всего 4 кг свежих шишек, пропитавшись пивом разбухли так, что полностью забили собой HopGun рассчитанный на 25 кг гранулированного хмеля! Пиво еле-еле просачивалось через эту массу, и процедура заняла в несколько раз больше времени, чем это обычно бывает. Но в итоге пиво все-таки получилось! Как уже было сказано выше, это английский светлый эль - классический сорт пива, который традиционно варят в Англии. Мы не стали слишком сильно охмелять его (как мы любим) для того, чтобы можно было почувствовать аромат, который дал пиву свежий шишковой хмель. Пиво достаточно легкое, очень питкое и необычно негорькое. Аромат получился довольно тонким, но, на наш взгляд, очень интересным!» 
Алк. 5,0 % об. | ЭНС 12,0 % | IBU 30 

В наличии
Цены указаны для физических лиц. Запросить цены для юр. лиц
  • Victory Art BrewПивоварня
  • 12%Крепость
  • 0,5 лОбъем
  • БутылкаТара
  • 12%Плотность
  • БутылкаТипТары
  • 2Статус наличия
comments powered by HyperComments