Victory Art Brew
400

Представляем вашему вниманию наш новый сорт пива Queen Mary в практически забытом стиле Бёртон Эль!

У нашего главного технолога недавно родилась дочь Мария, и мы решили повторить традиции английских пивоваров, которые делали специальные варки пива к рождению детей.

Часть этой партии будет сохранена до её 18-летия! Мы очень старательно подошли к выбору рецепта, и остановились на Burton Ale - необычном крепком светлом эле. Такое пиво варилось в городе Бёртон еще до того, как он стал известен своими Индийскими Светлыми Элями. За основу мы взяли рецепт 1843 года и использовали только светлый солод. Традиционно пиво сильнно охмелялось, в том числе претерпевало сухое охмеление. На основу у нас пошел хмель Fuggles, на сухое охмеление мы добавили огромное количество замечательного английского хмеля Goldings. Сбраживали мы это пиво двумя расами дрожжей, в том числе и специальным штаммом из города Бёртон. Ну и куда же без знаменитой жесткой бёртоновской воды? Мы поколдовали над химическим составом воды и добавили немного гипса и других солей, чтобы довести воду до похожего состава. В результате получился крепкий (11%) сладкий светлый эль с великолепным хмелевым ароматом луговых трав и карамели, ярким карамельным солодовым вкусом и хорошей горечью в послевкусии. Это пиво нужно пить медленно и вдумчиво, потягивая каждый глоток и осмысляя историю. Пиво отлично подойдет к праздничному ужину в качестве диджестива, заменив собой херес.

Приглашаем всех попробовать Королеву Марию и еще раз прикоснуться к истории!

Алкоголь (ABV): 11
Горечь (IBU): 80
Начальное сусло (OG): 26
В наличии
Цены указаны для физических лиц. Запросить цены для юр. лиц
  • РоссияСтрана
  • Victory Art BrewПивоварня
  • Ale / ЭльВид пива
  • 11%Крепость
  • 0,33 лОбъем
  • БутылкаТара
  • Victory Art Brew Queen Mary Old Burton AleНаименование
  • 26%Плотность
  • БутылкаТипТары
  • 2Статус наличия
comments powered by HyperComments